الفسيخ المصري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كيلو سمك بوري كبير
- ملح خشن
- اكياس طعام
- 1 بنجيب السمك نغسله بمياه دافيه ونحطه في مصفاه وتحتها طبق مثلا علشان يصفي دمه فيها بنسيبه حوالي 12 ساعة لحد مانلاقي كل الدم الي في السمكه اتصفي بعد كده
- 2 بنجيب مناديل مطبخ ونبدي ننشف خياشيم السمكة كويس من جواه
- 3 بنحشي خياشيم السمك لحد ماتتملي ولازم يكون الملح خشن
- 4 بنجيب الكيس ونحط طبقة من الملح فيه وبعد كده نبتدي نرص السمك كل اتنين في كيس ويكونو عكس بعض ونرش طبقة ملح تانيه فوقهم تاني
- 5 نقفل الكيس عليهم كويس بعد كده بتكوني محضرة بقيت الاكياس تلفيه في اكياس كتير
- 6 نلفه كويس ونحطه في علبه محكمة الغلق وكل يومين نقلب السمك وهو مقفول ومانفتحش الاكياس نهائي
- 7 السمك الوسط بياخد حوالي 10 ايام والكبير حوالي 15 يوم
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
